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Le livre Saveurs Vegan paru aux éditions Larousse, vous propose 100 recettes pour cuisiner et appréhender le véganisme. La cuisine vegan exclut tous les produits et sous-produits résultant de l'exploitation animale (viande, poisson, produits laitiers et ufs). Dans ce cadre strict, cuisiner au quotidien tout en gardant saveurs, gourmandise et équilibre est possible ! Ellen Frémont, naturopathe et végétalienne passionnée, vous guide pas à pas pour tout comprendre sur le mode de vie végétalien et pour le mettre en uvre très simplement et avec plaisir dans votre vie quotidienne : Une introduction très fournie pour équilibrer au mieux le régime végétalien et ne souffrir d'aucune carence : de par sa formation de naturopathe, Ellen Frémont répond à toutes les questions santé avec précision. Des explications détaillées sur les ingrédients et les recettes de base pour se lancer dans les meilleures conditions : réaliser des beurres, des fromages, des steaks, des yaourts végétaux 100 recettes du quotidien ou pour les jours de fête : crêpes au froment et pâte à tartiner à l'orange, chorizo de tempeh, petits flans de poivrons rouges grillés, paella aux algues, green pizza, cake choco-framboise Parution : 16/09/2015 Pages : 304
