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Les champignons sont employés en Chine et au Japon comme aliments de longue vie, de jeunesse prolongée et de tonus général comme le Shiitake (Lentinus edodes). Et pourtant en Occident, le champignon reste le parent pauvre dans le domaine des soins naturels. La girolle, le cèpe de Bordeaux, le champignon de Paris, la trompette des morts, le pleurote, alors que bien des espèces de champignons comestibles, communs dans les bois et même vendus couramment dans le commerce, contribueront à entretenir votre santé.
