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Titre: Le bonheur est dans le vin
Auteur: Albert Adam et Jean-Luc Jault
Editeur: Les Editions de l'Homme
ISBN: 978-2-7619-2298-2
Date Parution: 2006
Format: 22.5 x 22 cm
Pages: 191
Etat: Occasion Bon Etat
Quiconque aime profiter des plaisirs de la vie sait parfaitement qu'un vin bien fait peut se révéler tout simplement délectable. Ce que nous ignorons, cependant, c'est qu'en plus de ses vertus gustatives, le vin possède des vertus thérapeutiques hautement estimables, notamment en ce qui a trait àla santé de nos artères, de notre cœur et de notre cerveau. En plus de faire le plus grand bien ànotre corps, cette boisson conviviale par excellence nous permet de partager une infinité de petits et grands bonheurs, pour peu que nous ayons envie de le découvrir sous ses multiples formes et d'explorer ses accords subtils avec les mets. En fait, riche de ses 6000 ans d'existence, le vin a également bien des secrets ànous dévoiler sur son histoire, son langage et son élaboration. Cet ouvrage nous en livre plusieurs, tous plus fascinants et réjouissants les uns que les autres.
Albert Adam est docteur en sciences biomédicales. Né en Belgique et installé au Québec depuis 1988, il est professeur titulaire àla Faculté de pharmacie de l'Université de Montréal. Il a publié de nombreux articles scientifiques et se passionne depuis toujours pour le vin Jean-Luc Jault est professeur àl'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec depuis 1986. Il a effectué sa formation en France, sous l'égide de la Fédération des Hôteliers, avant de se spécialiser dans le domaine du vin, matière qu'il enseigne depuis 1977.
