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C'est l'histoire d'une pâte à tarte unique, réalisée en un tour de main rapide.
Elle est simple, légère, goûteuse, économique et créatrice.
Elle est fine et croustillante, épaisse et moelleuse, parfumée ou épicée, c'est vous qui choisissez.
Elle est sans artifices. Elle a tout en elle, tout pour elle.
Elle s'adapte à toutes vos recettes et elle vous dévoile des pistes infinies de créations nouvelles à explorer.
Trente-trois recettes de quiches, tartes, tartes tatin, tourtes, mignardises apéritives.
Six recettes de spécialités provençales qui sont chères à la cuisine que j'aime et qui participent avec succès à vos réalisations.
Des centaines de photos qui créent l’envie, parsemées au fil des pages, illustrent en couleurs les recettes et les ingrédients divers qui les composent.
Un calendrier des fruits et légumes, mois par mois, nous rappelle toute la richesse et la diversité de notre terroir où chaque fruit de chaque saison répond aux besoins nutritifs de notre corps. Quelle harmonie!
Et, pour finir, une belle idée de partage unique que je vous confie. Réunir dans un deuxième tome d’ « Une pâte à tarte unique » toute la richesse et la diversité dont vous détenez le savoir pour le diffuser au plus grand nombre.
Bien plus qu'un livre de recette, "Une pâte à tarte unique" est une invitation au bon, au simple, au vrai. Un respect rendu à la Terre, à ses saisons et à nous-même par la qualité des aliments que nous consommons.
Un vrai trésor à retrouver et à savourer pour soi, pour ceux et avec ceux que l'on aime.
